Alors, qu'est-ce qu'on boit et qu'est-ce qu'on mange en Avril?
Epaule d'agneau de Pâques rotie, petits pois à la Française :
- "FELICITE", Domaine Monplezy, Rouge, Pézenas.
- "MONTAGNE", Domaine de la Rectorie, Rouge, Banyuls.
Barigoule d'artichauts :
- "CAP AU NORD", Clos des Boutes, Blanc, Gard.
- "LES TRAVERSES", Domaine de Courbissac, Rosé, Minervois.
Rouille de Seiche Sétoise :
_ "BLANC", Clos des Reboussiers, Blanc, Pic Saint Loup.
- "ROSE", Clos Marie, Rosé, Pic Saint Loup.
Magret de canard, risotto aux morilles et asperges :
- "LES PREMIERES", Domaine Bardi D'Alquier, Rouge, Faugères.
- "AMPHORES", Mas Delperié Fabien Jouves, Rouge, Cahors.
Tartellette au chèvre, olives et miel :
- "MONTMAJOU", Les Eminades, Rouge, Saint Chinian.
- "JASSE" Domaine Gauby, Vin orange, Roussillon, Calce.
Salade d'épinards aux lardons et oeuf poché :
- "VOLTIGE", Clos Maurice, Rouge, Saumur Champigny.
- "NOTRE TERRE", Domaine de Courbissac, Blanc, Minervois.
Gnocchis aux fèves et parmesan:
- "BOUZERON", Domaine De Villaine, Blanc, Bourgogne.
- "AU BONHEUR DES DAMES", Domaine de l'Ancienne Mercerie, Rouge, Saint Chinian.
Charlotte aux fraises :
- "PANORAMA ROSE", Domaine des Hautes Terres, Pétillant Naturel, Limoux.
- "BRUIXAS", Domaine de la Garance, Vin de Liqueur, Solera, Pézenas.
Gateau de Pâques au chocolat :
- "VIN DOUX REVEUR", Parcé Frères, Vin doux naturel, Roussillon, Maury .
- "VASCO", Distillerie du Renard, Rhum, Panama-Gignac.
Et Bon Appétit Bien Sûr !!!